烹飪建議:砂鍋魚頭/剁椒魚頭/煮湯/紅燒/日式佃煮
魚肉中有魚刺請小心食用
魚種介紹:黃點胡椒鯛
俗名細鱗加志，加志魚是笛鯛目石鱸科，生長在水下30-50公尺本魚魚體呈淡灰色，身上有一點一點的蛋黃斑點。體長可達60公分。加志魚在成長的各個階段體色與花紋會不停變化。這時候的「胡椒粒」就很明顯了，這大概正是「胡椒鯛」得名的來處，肉質細緻鮮美，魚腹部位置有淡淡海藻味，烹飪方式:建議煮湯/清蒸/乾煎/
![魚頭皮盒示意圖](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1600 1109"><rect width="1600" height="1109" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
![魚頭切塊組示意圖](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 3095 2729"><rect width="3095" height="2729" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
![皮肉精華組示意圖](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 3058 2686"><rect width="3058" height="2686" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
![細鱗加志-黃點胡椒鯛](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1600 1034"><rect width="1600" height="1034" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
黃點胡椒鯛(細鱗加志)-魚頭皮精華組
台東黑潮現流(撈)魚
特價 176-301 元
烹飪建議:砂鍋魚頭/剁椒魚頭/煮湯/紅燒/日式佃煮
魚肉中有魚刺請小心食用
魚肉中有魚刺請小心食用
尾數/重量
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