青衣(鸚哥)-魚頭精華組

台東黑潮現流(撈)魚
特價 131-137
烹飪建議:煮湯/砂鍋魚頭/剁椒魚頭/紅燒/燒烤/香煎/日式佃煮
魚肉中有刺請小心食用
尾數/重量

產品介紹

三去示意圖

烹飪建議:清蒸/煮湯/香煎/紅燒/悶烤/


魚種介紹:青衣

  • 鸚哥魚 俗稱青衣,肉質細緻,魚刺少且屬大刺,,肉質Q彈,帶有淡淡的貝殼及甘菊鮮味,無論清蒸、紅燒或煮湯都非常美味。 清蒸更能吃到原始的鮮味,尤其蒸煮後那Q彈的肉質必定讓您的味蕾大開。為少刺無腥味的優質魚種