橋遂鯛-去骨魚排

台東黑潮現流(撈)魚
原價:172 特價 156
烹飪建議:清蒸/煮湯/香煎/紅燒/悶烤/涮鍋/
尾數/重量

產品介紹

去骨魚排示意圖

烹飪建議:清蒸/煮湯/香煎/紅燒/悶烤/


魚種介紹:魚種介紹:橋遂鯛

           橋燧鯛

俗稱大目孔、燧鯛、紅皮刀舅,一般棲息深度在深度200-500公尺間,以小蝦及魚類為食,長像兇惡但是超級好吃,肉質細嫩鮮甜,魚味清香淡雅,清蒸煮湯各種料理方式都很好吃,大隻的可做成生魚片,屬於深海鮮魚不易捕獲,通常以延繩釣等漁法捕獲