![上架海報-算午希氏姬鯛](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1575 1017"><rect width="1575" height="1017" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
烹飪建議:生魚片/炙燒/湯霜/煮湯/
魚種介紹:希氏姬鯛(算午)
日本料理店-希氏姬雕很愛用但數量非常少的魚,主要棲息在水深100-360米的硬質海床、岩礁及沙礁混合區的附近，主要以小群體的方式活動一般漁法以底層延繩釣及深海一支釣捕獲。燒烤/煎食皆宜，也可以吃生魚片，肉質細緻.屬於CP質高的魚貨
日本料理店-希氏姬雕很愛用但數量非常少的魚,主要棲息在水深100-360米的硬質海床、岩礁及沙礁混合區的附近，主要以小群體的方式活動一般漁法以底層延繩釣及深海一支釣捕獲。燒烤/煎食皆宜，也可以吃生魚片，肉質細緻.屬於CP質高的魚貨
![去皮魚磚示意圖1 (1)](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1220 711"><rect width="1220" height="711" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
