長鰭鰤(油甘)-魚頭精華組

台東黑潮現流(撈)魚
特價 117
烹飪建議:煮湯/紅燒/酥炸/香煎/炸魚柳/日式佃煮
魚肉中有魚刺請小心食用
尾數/重量
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產品介紹

魚頭切塊組示意圖

烹飪建議:煮湯/紅燒/酥炸/香煎/炸魚柳/日式佃煮

魚肉中有魚刺請小心食用


魚種介紹:長鰭鰤

●           俗稱油甘、扁甘,屬於高檔生魚片的代表,魚肉中適度的油質讓肉質吃起來相當的Q彈,還有含有豐富的魚油及蛋白質,是日本人心目中的高級魚,與攣生兄弟紅甘都是非常受歡迎的生魚片組合,不管是刺身、紅燒或者煮成魚湯都很合適