長尾鳥魚頭皮精華組
台東黑潮現流(撈)魚
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產品介紹
烹飪建議:煮湯/紅燒/酥炸/香煎/炸魚柳/日式佃煮
魚肉中有魚刺請小心食用
魚種介紹:長尾濱鯛
長尾鳥/日本皇魚(尊貴)/絲尾紅鑽魚,沿岸礁石區,水深100-400公尺處。主要攝食魚類、烏賊及甲殼類等,主要是以深海一支釣捕獲。臺灣東部產量甚豐。屬於白肉魚,因為肉質比較有彈性、肉質細嫩香氣也不錯,所以是一種高級的深海魚種,香煎、清蒸、煮湯都能吃出它的美味,無細刺所以非常適合小孩及老人家