青若梅鯛(青雞)-魚頭/皮精華組

台東黑潮現流(撈)魚
特價 144-231
烹飪建議:煮湯/紅燒/酥炸/香煎/炸魚柳/日式佃煮
魚肉中有魚刺請小心食用
尾數/重量

產品介紹

皮肉精華組示意圖
魚頭切塊組示意圖
魚頭皮盒示意圖

烹飪建議:煮湯/紅燒/酥炸/香煎/炸魚柳/日式佃煮

魚肉中有魚刺請小心食用


魚種介紹:青雞魚

  • 青若梅鯛,又稱藍色擬烏尾鮗,俗名青雞仔、大貢仔,為條鰭魚綱鱸形目鱸亞目笛鯛科的其中一個

    青雞魚肉質是細緻鮮美的魚種,推薦香煎來將青雞魚細嫩的肉質完美呈現,清蒸也可將魚肉鮮美香氣完美呈現。 另外也推薦煮薑絲湯

青雞魚