烹飪建議:清蒸/煮湯/香煎/悶烤/炙燒生魚片
魚種介紹:巨棘花鱸
● 巨棘花鱸
俗稱花鱸,有些地方也稱為石斑魚長的與花鱸非常相似,主要棲息在深海區的沿岸層,上岸的魚數量是極為稀少,水汪汪的大眼睛加上鮮豔的體色,不只漂亮更是好吃,肉質緊緻鮮甜,
非常適合煮湯或是切片涮鍋,如果吃生魚片也能吃到巨棘花鱸的美味香氣~非常好吃~
● 巨棘花鱸
俗稱花鱸,有些地方也稱為石斑魚長的與花鱸非常相似,主要棲息在深海區的沿岸層,上岸的魚數量是極為稀少,水汪汪的大眼睛加上鮮豔的體色,不只漂亮更是好吃,肉質緊緻鮮甜,
非常適合煮湯或是切片涮鍋,如果吃生魚片也能吃到巨棘花鱸的美味香氣~非常好吃~