烹飪建議:生魚片/香煎/清蒸/煮湯/紅燒/悶烤/炙燒
魚種介紹:東星斑
花斑刺鰓鮨，石斑、七星斑、青條、東星斑、
肉嫩味鮮，飯桌上的常見食材。但星斑種類多，，市面上有養殖進口的東星斑，養殖星斑的顏色較黑沉，肉質粗糙，魚味亦會較淡。同為東星斑，養殖斑同野生斑，每斤價位可相差近千元，一般漁法以一支釣，魚槍或設魚籠等捕獲。清蒸、煮湯、紅燒都非常美味。
![帶皮魚磚示意圖](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1156 961"><rect width="1156" height="961" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
![東星斑](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1600 1037"><rect width="1600" height="1037" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
![帶皮魚磚示意圖1](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1774 1580"><rect width="1774" height="1580" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
花斑刺鰓鮨(東星斑)-帶皮魚磚
台東黑潮現流(撈)魚
特價 731-1105 元
烹飪建議:生魚片/香煎/清蒸/煮湯/紅燒/悶烤/炙燒
尾數/重量
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產品介紹
烹飪建議:生魚片/香煎/清蒸/煮湯/紅燒/悶烤/炙燒
