絲鰭姬鯛-(金算午)-魚頭皮精華組

台東黑潮現流(撈)魚
特價 153-167
烹飪建議:煮湯/紅燒/酥炸/香煎/炸魚柳/日式佃煮
魚肉中有魚刺請小心食用
尾數/重量
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產品介紹

魚頭皮盒示意圖
皮肉精華組示意圖
魚頭切塊組示意圖

烹飪建議:煮湯/紅燒/酥炸/香煎/炸魚柳/日式佃煮

魚肉中有魚刺請小心食用


魚種介紹:絲鰭姬鯛-金算午

絲鰭姬鯛是比希氏姬雕更少見的特殊魚種,日本料理店很愛用但數量非常少的魚,主要棲息在水深100-360米的硬質海床、岩礁及沙礁混合區的附近,主要以小群體的方式活動一般漁法以底層延繩釣及深海一支釣捕獲。燒烤/煎食皆宜,也可以吃生魚片,肉質細緻.屬於CP質高的魚貨