銀紋笛鯛(紅槽)-魚頭/皮精華組

台東黑潮現流(撈)魚
特價 275-311
烹飪建議:煮湯/紅燒/酥炸/香煎/炸魚柳/日式佃煮
魚肉中有魚刺請小心食用
尾數/重量

產品介紹

皮肉精華組示意圖
魚頭切塊組示意圖
魚頭皮盒示意圖

烹飪建議:煮湯/紅燒/酥炸/香煎/炸魚柳/日式佃煮

魚肉中有魚刺請小心食用


魚種介紹:野生紅槽

正式學名為:銀紋笛鯛,俗稱紅槽。 與石斑同屬底棲性魚類,喜歡在較混濁及深度外礁緣產卵,其產卵期在春末夏初;屬肉食性,以其他魚類及甲殼類為食,紅槽肉質細緻清甜,很適合做成香煎或是煮湯、清蒸,市面上有養殖紅槽,野生的吃過一次就會深深地被野生紅槽的鮮甜口感烙印住了~