圓眼燕魚(富貴魚)-魚頭精華組

台東黑潮現流(撈)魚
特價 106-118
烹飪建議:煮湯/紅燒/酥炸/香煎/炸魚柳/日式佃煮
魚肉中有魚刺請小心食用
尾數/重量
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產品介紹

魚頭切塊組示意圖

烹飪建議:煮湯/紅燒/酥炸/香煎/炸魚柳/日式佃煮

魚肉中有魚刺請小心食用


魚種介紹:圓眼燕魚(富貴魚)

一般大家都叫:富貴魚、白鯧,通常生活在礁岩區,不常捕獲,但是肉質非常好吃,因為身體成扁平狀,鰭邊肉特別明顯跟肥厚,魚背肉口感軟嫩微Q,細細咀嚼很甜美還會回甘 ,含有豐富的膠質,鮮甜滑嫩且沒有細刺,適合刺身/香煎/煮湯都很美味~