史氏紅諧魚(紅嘴唇)-魚排

台東黑潮現流(撈)魚
特價 256-291
烹飪建議:香煎/紅燒/悶烤/炙燒生魚片/
尾數/重量
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產品介紹

烹飪建議:香煎/紅燒/悶烤/煮湯


魚種介紹:史氏紅諧魚

俗稱紅嘴唇,一般以延繩釣捕獲,特色就是魚的嘴唇抹了紅紅的口紅非常討喜,肉質細緻鮮甜味明顯,紅嘴唇的料理方式多樣化,可做生魚片、壽司、紅燒、湯品、清蒸、油煎。當季在地的鮮魚,即使帶皮一點兒腥味也沒有,簡單的乾煎最能吃得出鮮美的滋味適合煮湯或紅燒, 就很好吃囉~

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