烹飪建議:清蒸/煮湯/香煎/悶烤/燒烤/
魚種介紹:黃金鰭䱛(黃金鮸)
● 坊間俗稱:黃金鮸、鮸魚、三牙，主要棲息於砂沙泥底質較淺沿岸海域，以小型甲殼類為食。在台灣有「有錢吃鮸，沒錢免吃」，市面上很少見的美味鮮魚之一，肉質滑嫩香甜，膠質豐富，連皮都好吃，清蒸、紅燒都可以吃出鮸魚的鮮甜美味，有看到不能錯過的好魚~
![三去真空示意圖](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 2063 1459"><rect width="2063" height="1459" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
![黃金鰭䱛-鮸仔](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 680 439"><rect width="680" height="439" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
黃金鰭䱛(黃金鮸)-三去
台東黑潮現流(撈)魚
原價：337 特價 306 元
烹飪建議:清蒸/煮湯/香煎/悶烤/燒烤/炙燒生魚片/涮鍋/
尾數/重量
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產品介紹
● 坊間俗稱:黃金鮸、鮸魚、三牙，主要棲息於砂沙泥底質較淺沿岸海域，以小型甲殼類為食。在台灣有「有錢吃鮸，沒錢免吃」，市面上很少見的美味鮮魚之一，肉質滑嫩香甜，膠質豐富，連皮都好吃，清蒸、紅燒都可以吃出鮸魚的鮮甜美味，有看到不能錯過的好魚~
