![金錢鰻](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1600 1032"><rect width="1600" height="1032" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
烹飪建議:煮湯/紅燒/酥炸/燒烤
魚種介紹:海鰻
錢鰻
野生錢鰻屬於肉食魚種，魚身上佈滿黑色圓點，生性非常凶猛，因為活動力強，肉質特別紮實，煮熟豐富的膠質和魚肉紮實口感，非常的好吃，魚肉細嫩帶彈牙口感，油脂豐富充滿膠質 ，可以用中藥燉煮，寒冷的天氣中，只要喝上一口，就 讓身體暖呼呼，另外作三杯、紅燒，酥炸、燒烤等方式料理， 都非常的好吃~
錢鰻
野生錢鰻屬於肉食魚種，魚身上佈滿黑色圓點，生性非常凶猛，因為活動力強，肉質特別紮實，煮熟豐富的膠質和魚肉紮實口感，非常的好吃，魚肉細嫩帶彈牙口感，油脂豐富充滿膠質 ，可以用中藥燉煮，寒冷的天氣中，只要喝上一口，就 讓身體暖呼呼，另外作三杯、紅燒，酥炸、燒烤等方式料理， 都非常的好吃~
![錢鰻輪切示意圖](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1156 830"><rect width="1156" height="830" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
