![三齒仔-黃斑狐鯛](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1584 1026"><rect width="1584" height="1026" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
![三去示意圖](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1400 974"><rect width="1400" height="974" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
烹飪建議:清蒸/煮湯/香煎/紅燒/悶烤/炙燒
魚種介紹:單斑狐鯛
單斑狐鯛，主要棲息於珊瑚礁或岩礁，深度範圍非常廣，從水深8公尺到160公尺左右。獨居性，以具硬殼之底棲性無脊椎動物，像軟體動物和甲殼類等為食。魚肉質細緻鮮嫩，幾乎入口即化的口感非常好吃，因為捕獲性稀有，為高經濟魚貨之一，建議清蒸加上些許調味就很好吃了~
單斑狐鯛，主要棲息於珊瑚礁或岩礁，深度範圍非常廣，從水深8公尺到160公尺左右。獨居性，以具硬殼之底棲性無脊椎動物，像軟體動物和甲殼類等為食。魚肉質細緻鮮嫩，幾乎入口即化的口感非常好吃，因為捕獲性稀有，為高經濟魚貨之一，建議清蒸加上些許調味就很好吃了~
