烹飪建議:香煎/紅燒/悶烤/酥炸/舒肥/
魚種介紹:裸鰆(疏齒)
裸鰆在東部漁港又稱『疏齒』，台灣東岸少見捕獲的大型鰆魚，體型接近鮪魚
料理方式多為生魚片或是紅燒魚排,也有許多饕客會切成薄片來刷鍋,鮮甜味道讓人一吃再吃
![裸鰆-疏齒](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 3000 1937"><rect width="3000" height="1937" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
![去骨魚排示意圖 (2)](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1319 863"><rect width="1319" height="863" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
![去骨魚排示意圖](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 4032 3024"><rect width="4032" height="3024" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
裸鰆(疏齒)-去骨魚排
台東黑潮現流(撈)魚
特價 360-377 元
烹飪建議:清蒸/香煎/紅燒/悶烤/舒肥/
尾數/重量
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