花鰹(油煙)-去皮魚磚整尾
台東黑潮現流(撈)魚
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產品介紹
烹飪建議:生魚片/香煎/煮湯/炸魚柳/涮鍋
魚種介紹:花鰹-油煙
花鰹,又稱”油煙”、”花煙”,長的跟煙仔虎非常相似,差別在於背部的花紋不一樣,喜好清澈的溫暖的表層水域,在熱帶海域中定居,而在溫帶海域則呈季節性移棲洄游,油煙的生魚片口感非常滑嫩香甜,屬紅肉魚卻帶豐富脂肪,不帶鐵味,正值肥美的花煙口感更不亞於鮪魚唷!!熟食煮湯或是香煎也是鮮甜味滿滿~CP值高的魚貨之一