真烏魴-魚皮精華組

台東黑潮現流(撈)魚
原價:82 特價 75
烹飪建議:煮湯/砂鍋魚頭/剁椒魚頭/紅燒/燒烤/香煎/日式佃煮
魚肉有魚刺請小心食用
尾數/重量

產品介紹

皮肉精華組示意圖

烹飪建議:煮湯/紅燒/酥炸/香煎/炸魚柳/日式佃煮

魚肉中有魚刺請小心食用


魚種介紹:黑嘉鱲(真烏紡)

l白天棲息於150-400公尺深的底層,夜晚則到水表層活動覓食。肉食性,以其他的魚類、甲殼類及頭足類等為主食,通常本種魚都是偶獲,數量並不多,一般市場亦不常見。魚鱗很大很硬,所以又叫鐵甲魚 ,肉質鮮甜緊緻,富含豐富蛋白質、Omega-3多種營養