![泰利鰺-牛港瓜](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1600 1034"><rect width="1600" height="1034" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
![皮肉精華組示意圖](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 3058 2686"><rect width="3058" height="2686" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
烹飪建議:煮湯/紅燒/酥炸/香煎/炸魚柳/日式佃煮
魚肉中有魚刺請小心食用
鮮魚介紹:
魚種介紹:泰利鰺
俗稱牛港瓜、瓜仔，棲息於生活在30至120公尺深的沿海珊瑚礁和岩礁區，以魚類和甲殼類為主要食物。這樣的生長環境賦予牠鮮甜的肉質和豐富的油脂層次。生魚片肉質細緻且富有彈性，入口滑順，鮮甜中帶著微微的油脂香氣，清爽而不膩。煎烤後外酥內嫩，魚肉多汁且鮮美。鹽焗也能突顯魚肉的原始風味，而搭配香草或檸檬的料理則增添清新香氣，成為餐桌上的亮點~
![橫帶若梅鯛-雞仔魚](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1600 1048"><rect width="1600" height="1048" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
