康氏馬加鰆(白金土魠)-輪切魚排(會員限定)

台東黑潮現流(撈)魚
特價 346-628
烹飪建議:香煎/清蒸/煮湯/紅燒/悶烤
此商品為放血未透,肉色會有帶紅,不影響口感及香氣
尾數/重量
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產品介紹

烹飪建議:香煎/清蒸/煮湯/紅燒/悶烤/


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此商品為放血未透,肉色會有帶紅,不影響口感及香氣


魚種介紹:康氏馬加鰆(白金土魠)

  • 土魠魚又稱「鰆魚」最高品質的土魠魚,肉色偏白,像年輪一樣一圈圈的白色油脂非常鮮美,也造就魚肉多汁的口感,也就是俗稱的"白金土魠",白金土魠肉美刺少,含高蛋白質、低脂肪、礦物質、鈣、磷、鐵等,最能吃到「土魠」鮮甜滋味的方式就是「乾煎」。只要簡單將魚片抹鹽,將兩面魚片煎成黃金色澤,即可享受外酥內嫩口感

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土魠魚排