烹飪建議:香煎/紅燒/燒烤/悶烤/舒肥
魚種介紹:黃鰭鮪魚
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盛產期為12-5月,看韓劇時最常說的金槍魚,鮪魚富含Omega-3脂肪酸、蛋白質、維生素E、維生素B群、鉀、鐵等營養成分,其中常聽見的Omega-3脂肪酸具有抗發炎作用,能有效預防、減輕自體免疫疾病外,又能預防過敏、癌症,且其中的蛋白質和維生素E也有益於維護免疫功能正常運作,進而達到抗癌效果,生魚片吃現撈的跟冷凍的口感味道完全不同,另外也可以魚排紅燒l
盛產期為12-5月,看韓劇時最常說的金槍魚,鮪魚富含Omega-3脂肪酸、蛋白質、維生素E、維生素B群、鉀、鐵等營養成分,其中常聽見的Omega-3脂肪酸具有抗發炎作用,能有效預防、減輕自體免疫疾病外,又能預防過敏、癌症,且其中的蛋白質和維生素E也有益於維護免疫功能正常運作,進而達到抗癌效果,生魚片吃現撈的跟冷凍的口感味道完全不同,另外也可以魚排紅燒