青若梅鯛(青雞魚)-去皮魚磚

台東黑潮現流(撈)魚
特價 230-282
烹飪建議:生魚片/炙燒/湯霜/煮湯/紅燒/涮鍋
尾數/重量
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產品介紹

烹飪建議:清蒸/煮湯/香煎/悶烤/紅燒


魚種介紹:青雞魚

  • 青若梅鯛,又稱藍色擬烏尾鮗,俗名青雞仔、大貢仔,為條鰭魚綱鱸形目鱸亞目笛鯛科的其中一個

    青雞魚肉質是細緻鮮美的魚種,推薦香煎來將青雞魚細嫩的肉質完美呈現,清蒸也可將魚肉鮮美香氣完美呈現。 另外也推薦煮薑絲湯

去皮魚磚示意圖1 (1)