青若梅鯛(青雞魚)-三去

台東黑潮現流(撈)魚
特價 244-305
烹飪建議:煮湯/香煎/悶烤/紅燒
尾數/重量

產品介紹

烹飪建議:清蒸/煮湯/香煎/悶烤/紅燒


魚種介紹:青雞魚

  • 青若梅鯛,又稱藍色擬烏尾鮗,俗名青雞仔、大貢仔,為條鰭魚綱鱸形目鱸亞目笛鯛科的其中一個

    青雞魚肉質是細緻鮮美的魚種,推薦香煎來將青雞魚細嫩的肉質完美呈現,清蒸也可將魚肉鮮美香氣完美呈現。 另外也推薦煮薑絲湯

三去示意圖