烹飪建議:清蒸/煮湯/香煎/悶烤/燒烤/炙燒生魚片/涮鍋/
魚種介紹:長棘銀鱸
● 長棘銀鱸（碗米仔）
正式名稱為曳絲鑽嘴魚，俗稱哇米、碗米，棲息在沿岸之沙泥底質之水域，經常成群活動，肉食性，掘食在沙泥地中躲藏的底棲生物。是高級食用魚之一。雖然魚身不大，但價值很高，漁船極少捕獲。肉質細緻好吃，沒有細刺，油脂豐富加上有甲殼香氣，許多老饕的最愛之一～建議以香煎或是清蒸都可以吃到它的美味！
![三去真空示意圖](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 2063 1459"><rect width="2063" height="1459" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
![長棘銀鱸-碗米仔](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 680 439"><rect width="680" height="439" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
長棘銀鱸(碗米仔)-三去
台東黑潮現流(撈)魚
原價：322 特價 293 元
烹飪建議:清蒸/煮湯/香煎/悶烤/燒烤/炙燒生魚片/涮鍋/
尾數/重量
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產品介紹
正式名稱為曳絲鑽嘴魚，俗稱哇米、碗米，棲息在沿岸之沙泥底質之水域，經常成群活動，肉食性，掘食在沙泥地中躲藏的底棲生物。是高級食用魚之一。雖然魚身不大，但價值很高，漁船極少捕獲。肉質細緻好吃，沒有細刺，油脂豐富加上有甲殼香氣，許多老饕的最愛之一～建議以香煎或是清蒸都可以吃到它的美味！
