鋸尾鯛(黑豬哥)-三去(中一刀)

台東黑潮現流(撈)魚
原價:784 特價 713
烹飪建議:香煎/煮湯/紅燒/悶烤/燒烤/日式佃煮
尾數/重量
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產品介紹

中一刀示意圖

烹飪建議:香煎/煮湯/紅燒/悶烤/清蒸/


鮮魚介紹:鋸尾鯛

俗稱:黑豬哥、琵琶魚、天狗鯛,通常以一支釣或是延繩釣捕獲,鋸尾鯛的體型不算小,身上又有細小的鱗片,無法打鱗必須整隻剝皮,肉質鮮甜Q彈,可以香煎或是拌炒都非常好吃,鋸尾鯛仿間又有一說:肥豬哥賽石鯛,因為Q彈脆口的肉質生魚片也非常好吃~