![銀石鱸](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1578 1021"><rect width="1578" height="1021" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
烹飪建議:悶烤/清蒸/煮湯/香煎/紅燒/燒烤
魚種介紹:銀石鱸
● 銀石鱸(石鱸魚」又稱為「厚鱸」、「金龍」，棲息於砂泥底質的沿岸海域，深可達115公尺以內，對於低鹽度之容忍度高，可生活於河口沼澤區，甚至淡水域。以小魚、蝦、甲殼類或砂泥地中的軟體動物為主食肉質細緻且綿密，細刺少,非常適合老人及孩童,另外鱸魚對於術後或是補身滋養是最佳食補魚,料理方式煎、湯、蒸、燒，各種煮法都好吃.
● 銀石鱸(石鱸魚」又稱為「厚鱸」、「金龍」，棲息於砂泥底質的沿岸海域，深可達115公尺以內，對於低鹽度之容忍度高，可生活於河口沼澤區，甚至淡水域。以小魚、蝦、甲殼類或砂泥地中的軟體動物為主食肉質細緻且綿密，細刺少,非常適合老人及孩童,另外鱸魚對於術後或是補身滋養是最佳食補魚,料理方式煎、湯、蒸、燒，各種煮法都好吃.
![三去示意圖](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1400 974"><rect width="1400" height="974" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
