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葉鯛(黑大目)-皮肉精華組
葉鯛(黑大目)-皮肉精華組
台東黑潮現流(撈)魚
原價:
142
特價
129
元
烹飪建議:煮湯/紅燒/酥炸/香煎/炸魚柳/日式佃煮
魚肉中有魚刺請小心食用
尾數/重量
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產品介紹
烹飪建議:煮湯/紅燒/酥炸/香煎/炸魚柳/日式佃煮
魚肉已去刺,人工處理偶有刺請小心食用
魚種介紹:葉鯛
因為有著一雙水汪汪的大眼睛,俗稱:黑大目,棲息地為近海沿岸礁區魚類,由於黑大目對於生長環境非常挑,水質夠好加上好的礁區才能發現牠的蹤跡,所以捕獲數量非常少,也是日料店最愛用的魚種之一葉鯛肉質纖細,沒有太多的細刺,是老人與小孩最佳食用魚
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