![紅目鰱](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1573 1019"><rect width="1573" height="1019" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
烹飪建議:清蒸/煮湯/悶烤/香煎/紅燒/燒烤
魚種介紹:紅目鰱
含有非常豐富的蛋白質，優質脂肪,含有豐富的膠原蛋白，紅目鰱為高經濟價值的魚種，生長於400公尺深，多為延繩釣及手釣所獲，肉質細嫩鮮甜，非常好吃，多數釣有的最愛，可以鹽焗烤直接剝除魚皮，清蒸/煮湯乾煎燒烤都很適合
含有非常豐富的蛋白質，優質脂肪,含有豐富的膠原蛋白，紅目鰱為高經濟價值的魚種，生長於400公尺深，多為延繩釣及手釣所獲，肉質細嫩鮮甜，非常好吃，多數釣有的最愛，可以鹽焗烤直接剝除魚皮，清蒸/煮湯乾煎燒烤都很適合
![三枚切示意圖](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 3612 2974"><rect width="3612" height="2974" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
![三枚切示意圖](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1014 919"><rect width="1014" height="919" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
