真烏魴(黑嘉鱲)-半月切魚排

台東黑潮現流(撈)魚
特價 170-326
烹飪建議:清蒸/煮湯/香煎/紅燒/悶烤/
尾數/重量
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產品介紹

烹飪建議:清蒸/煮湯/香煎/紅燒/酥炸/舒肥/涮鍋


鮮魚介紹:真烏魴

俗稱:黑嘉鱲、黑皮刀...白天棲息於150-400公尺深的底層,夜晚則到水表層活動覓食。肉食性,以其他的魚類、甲殼類及頭足類等為主食,通常本種魚都是偶獲,數量並不多,一般市場亦不常見。再日本更是日料店的高級魚貨,在日本稱之為”真烏魴”,,肉質鮮甜緊緻,富含豐富蛋白質、Omega-3多種營養成分~