白鰭飛魚-背切

台東黑潮現流(撈)魚
特價 87-128
烹飪建議:燒烤/紅燒/煮湯/香煎/悶烤/
尾數/重量
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產品介紹

烹飪建議:燒烤/紅燒/煮湯/香煎/悶烤/


魚種介紹:白鰭飛魚

春夏季隨著黑潮洄游至臺灣東南沿海,是主要的漁期。成魚適合燒烤、紅燒或煮湯,亦可曬乾食用適合各種煮法,也可生魚片吃法,或是切塊淋上熱高湯做成茶泡飯,以背開法剖半,抹上少許鹽略醃,鹽焗烤,悶烤,紅燒都非常好吃~

背切示意圖2