烹飪建議:香煎/紅燒/悶烤/酥炸/煮湯/
魚種介紹:鶴鱵(青旗水針)
俗名:青旗水針，體長約70公分，東部地區以秋季颱風後的鶴鱵最為肥美，她擁有細小牙齒，性兇猛，以小魚為主食，肉質鮮甜細嫩~尤其適合抹鹽香煎/鹽焗烤/煮湯/味增/香煎/都可以吃到魚肉的鮮甜滋味喔
![水針輪切示意圖](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 3367 2441"><rect width="3367" height="2441" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
![鶴針-水針](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1579 1023"><rect width="1579" height="1023" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
鶴鱵(水針)-整尾輪切
台東黑潮現流(撈)魚
特價 403-479 元
烹飪建議:香煎/紅燒/悶烤/酥炸/煮湯/
尾數/重量
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