條紋胡椒鯛(花身)-三去

台東黑潮現流(撈)魚
特價 209-482
烹飪建議:清蒸/煮湯/香煎/悶烤/燒烤/
尾數/重量

產品介紹

三去示意圖

烹飪建議:清蒸/煮湯/香煎/燒烤


魚種介紹:花身

  • 班條胡椒鯛,幼魚具有黃黑相間的鮮豔體色,游動時會左右扭動身軀,因此被水族市場暱稱為「妞妞」,是頗受歡迎的海水觀賞魚類,全年皆有,多半在礁區手釣或潛水魚槍捕獲,食用方法以煮湯或紅燒皆適宜,為高經濟價值魚類。肉質Q彈帶有豐富膠質,煮湯清蒸,更適合做成炒魚球料理都非常好吃~