日本血鯛(紅盤魚)-腹肉排

台東黑潮現流(撈)魚
特價 275-319
烹飪建議:清蒸/煮湯/香煎/紅燒/悶烤/舒肥/
尾數/重量
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產品介紹

烹飪建議:清蒸/煮湯/香煎/紅燒/悶烤/舒肥/


魚種介紹:日本血鯛

俗稱紅盤魚,肉質細嫩,魚皮帶有柚子香氣,全年都有生產,由於屬高蛋白、低脂肪魚類,並含有豐富的菸鹼酸,有助於維持大腦及神經系統的功能,而且價格親民,很受民眾喜愛。

建議料理方式以清蒸、香煎、紅燒等料理方式,大尾的可以吃生魚片,最能吃出日本血鯛的美味。

腹肉排示意圖-真鯛+