烹飪建議:炙燒生魚片/湯霜生魚片/涮鍋/裹粉酥炸/香煎/
魚種介紹:奶油白旗魚(立翅旗魚)-帶皮魚磚
立翅旗魚，大洋性中上層洄游性魚類，一般皆發現在躍溫層之上的水域，常成群出現於沿岸或島嶼周遭的水域。游泳速度快。具繁殖洄游之習性。主要攝食魚類、甲殼類及頭足類等脂肪含量相當多，肉是白色的，所以俗稱「白肉旗」，很適合作生魚片，日本為收購量最多的國家，冬天的是旗魚季節，油脂度高，肉質香甜帶豐富油脂，口感在吃極品和牛
![帶皮魚磚示意圖](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1156 961"><rect width="1156" height="961" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
![白旗魚金三角](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1013 509"><rect width="1013" height="509" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
![白肉旗魚-立翅旗魚](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1578 1017"><rect width="1578" height="1017" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
[11/25出貨]奶油白旗魚(立翅旗魚)-帶皮魚磚
台東黑潮現流(撈)魚
原價：858 特價 780 元
烹飪建議:炙燒生魚片/湯霜生魚片/涮鍋/裹粉酥炸/香煎/
體型/重量
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產品介紹
立翅旗魚，大洋性中上層洄游性魚類，一般皆發現在躍溫層之上的水域，常成群出現於沿岸或島嶼周遭的水域。游泳速度快。具繁殖洄游之習性。主要攝食魚類、甲殼類及頭足類等脂肪含量相當多，肉是白色的，所以俗稱「白肉旗」，很適合作生魚片，日本為收購量最多的國家，冬天的是旗魚季節，油脂度高，肉質香甜帶豐富油脂，口感在吃極品和牛
