代標現流鮮魚

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體型/重量
體型

產品介紹

【代標魚貨介紹】

1.跟小幫手確認需求

.魚貨種類/公斤(大小)

.希望價格(如不知代標行情可以詢問喔!)

.寄送方式(冰鮮或冷鏈),另提供熟成前置寄出,請洽小幫手

2.寄送方式冷鏈或是冰鮮-->送出成立訂單

3.小幫手會幫您登記需求,您從訂單可以直接看到

【冷鏈鮮魚切法】

  1. 三去:去鱗/去鰓/去內臟

  2. 輪切:切成魚排

  3. 三枚切(依公斤數+$100~250):是否去除魚皮

  4. 切頭尾:以最大袋能包裝的大小,魚身(不切一包)+頭尾(一包)


    冰鮮裝箱切法順序

    宅配箱體大小,最大20公斤箱只能裝下50X20,必要時會將魚切好裝箱

    1. 整尾不殺

    2. 切尾對折

    3. 2去切頭尾不取鱗(內臟可食用一起寄出)

    4. 2去切頭尾不取鱗,肚擠處一刀(內臟可食用一起寄出)

    5. 特殊太長依現場處理為主