烹飪建議:清蒸/煮湯/香煎/紅燒/悶烤/炙燒生魚片/涮鍋/
魚種介紹:鳶鱠
一般俗稱:過仔、鱠魚，鳶鱠體型長的很像一班的鯛魚類，但是卻是屬於名貴的稀有石斑，棲息於水深22-103公尺處礁石區或軟質底區之海域。以魚蝦蟹類為主食，屬於非常稀有的石斑之一，一般以手釣或深海一支釣捕獲。肉質細嫩好吃，加上鮮甜香味十足的口感，是許多老饕的夢幻逸品，清蒸或是煮湯都非常好吃~
鳶鱠(石斑)-去皮魚磚
台東黑潮現流(撈)魚
特價 239-567 元
烹飪建議:生魚片/炙燒/湯霜/煮湯/紅燒/涮鍋
尾數/重量
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