烹飪建議:悶烤/香煎/紅燒/清蒸/煮湯/
鮮魚介紹：長吻裸頰鯛
俗稱尖嘴龍占，主要棲息於軟深的潟湖、巖礁區或珊瑚礁外緣砂泥地，幼魚一般活動於沿岸，主要分佈的深度在1-185公尺。群居性，肉食性，以礁區的小魚或無脊椎動物為食。尖嘴龍占全年皆產，所以是非常好入門的深海魚貨，魚價不貴但是魚肉質卻充滿高級感，肉質十分豐厚，而且口感結實、沒有腥味剌少、滋味鮮甜。口感比鯛魚再更緊緻好吃
![香煎下巴](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1588 1030"><rect width="1588" height="1030" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
![烤下巴](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1584 1034"><rect width="1584" height="1034" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
![下巴煮湯](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 2364 1774"><rect width="2364" height="1774" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
![魚下巴示意圖](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1156 753"><rect width="1156" height="753" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
![長吻裸頂鯛-尖嘴龍占](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1600 1051"><rect width="1600" height="1051" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
長吻裸頰鯛(尖嘴龍占)-下巴
台東黑潮現流(撈)魚
特價 123-165 元
烹飪建議:悶烤/香煎/紅燒/清蒸/煮湯/
尾數/重量
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