翡翠龍占(青嘴)-熟成5日-魚頭精華組

台東黑潮現流(撈)魚
特價 124-140
烹飪建議:清蒸/煮湯/香煎/紅燒/悶烤/炙燒生魚片/涮鍋/
尾數/重量
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產品介紹

商城-熟成鮮魚

烹飪建議:煮湯/砂鍋魚頭/剁椒魚頭/紅燒/燒烤/香煎/日式佃煮

魚肉有魚刺請小心食用




魚種介紹:翡翠龍占

棲息在沿岸周圍。分布深度介於5~20公尺之間,具群居性,並以軟體動物、甲殼類及小魚為食,市面上所見多為養殖,黑潮野生青嘴多以一支釣或延繩釣捕獲,肉質鮮甜緊致,口感扎實好吃,燉湯的甜味更是非常鮮甜及營養,值得品嘗~


日式荒煮魚頭
日式荒煮魚頭動畫
下巴煮湯
魚頭切塊組示意圖