![上架海報-秋姑](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1579 1019"><rect width="1579" height="1019" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
烹飪建議:悶烤/清蒸/煮湯/香煎/紅燒/燒烤
魚種介紹:秋姑
棲息於岩礁區沿岸或內灣的沙質海底，三兩成群在砂質地或軟泥地，
以其頤鬚探索泥地中潛藏的甲殼類、軟體動物及多毛類等，再挖掘覓食，
料理方式簡單，因為容易入味，清蒸、紅燒、醬煮、鹽烤、乾煎、煮湯都很好吃 。
肉質緊致鮮甜，愈嚼愈香，有如吃龍蝦肉一樣，加上散發蝦蟹香氣，令人欲罷不能，
實在好吃
棲息於岩礁區沿岸或內灣的沙質海底，三兩成群在砂質地或軟泥地，
以其頤鬚探索泥地中潛藏的甲殼類、軟體動物及多毛類等，再挖掘覓食，
料理方式簡單，因為容易入味，清蒸、紅燒、醬煮、鹽烤、乾煎、煮湯都很好吃 。
肉質緊致鮮甜，愈嚼愈香，有如吃龍蝦肉一樣，加上散發蝦蟹香氣，令人欲罷不能，
實在好吃
![三去示意圖](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1400 974"><rect width="1400" height="974" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
