![石狗公](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1600 1033"><rect width="1600" height="1033" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
烹飪建議:煮湯/清蒸/香煎/紅燒/燒烤
魚種介紹:石狗公
含有非常豐富的蛋白質，優質脂肪,含有豐富的膠原蛋白，石狗公為高經濟價值的魚種，生長於200公尺深，此魚種不常見，肉質細嫩鮮甜，非常好吃，清蒸/煮湯更是美味,是高級料理店愛用魚貨.
含有非常豐富的蛋白質，優質脂肪,含有豐富的膠原蛋白，石狗公為高經濟價值的魚種，生長於200公尺深，此魚種不常見，肉質細嫩鮮甜，非常好吃，清蒸/煮湯更是美味,是高級料理店愛用魚貨.
![三去示意圖](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1400 974"><rect width="1400" height="974" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
烹飪建議:煮湯/香煎/清蒸/燒烤
- 魚種介紹:石狗公
近沿海底棲性，生活於較淺的珊瑚礁、礫石區、岩礁或砂石混和區之底質水域，棲息深度在2-40公尺左右。肉食性，主要以小型魚類、甲殼類為食物，鮋（音同"油"）科多種魚類的稱呼，一般棲息在較深，且富有岩礁區域的底層，具有高深莫測的擬態技能，牠們的外觀乍看之下和石頭幾乎一模一樣，精湛的擬態讓自己幾乎能完全融入背景環境之中，不容易被發現，平常時喜歡躲藏在岩石縫隙中一動不動，等到小魚小蝦游過才會猛然突襲主要漁法為延繩釣，魚肉細緻有Q彈，與石斑魚口感類似，不過香氣卻更好~入口就散發出淡淡的清香味，是高價值的經濟魚種
近沿海底棲性，生活於較淺的珊瑚礁、礫石區、岩礁或砂石混和區之底質水域，棲息深度在2-40公尺左右。肉食性，主要以小型魚類、甲殼類為食物，鮋（音同"油"）科多種魚類的稱呼，一般棲息在較深，且富有岩礁區域的底層，具有高深莫測的擬態技能，牠們的外觀乍看之下和石頭幾乎一模一樣，精湛的擬態讓自己幾乎能完全融入背景環境之中，不容易被發現，平常時喜歡躲藏在岩石縫隙中一動不動，等到小魚小蝦游過才會猛然突襲主要漁法為延繩釣，魚肉細緻有Q彈，與石斑魚口感類似，不過香氣卻更好~入口就散發出淡淡的清香味，是高價值的經濟魚種
