真烏魴(黑嘉鱲)-熟成5日 去皮魚磚
台東黑潮現流(撈)魚
尾數/重量
-
全店
滿額免運
黑潮海裡~到您家裡!輕鬆買!放心吃!!滿2000免運費🔥
產品介紹
烹飪建議:刺身/炙燒生魚片/清蒸/煮湯/涮鍋/
魚種介紹:真烏魴
俗稱:黑嘉鱲、黑皮刀...白天棲息於150-400公尺深的底層,夜晚則到水表層活動覓食。肉食性,以其他的魚類、甲殼類及頭足類等為主食,通常本種魚都是偶獲,數量並不多,一般市場亦不常見。再日本更是日料店的高級魚貨,在日本稱之為”真烏魴”,,肉質鮮甜緊緻,富含豐富蛋白質、Omega-3多種營養成分~