烹飪建議:香煎/紅燒/悶烤/清蒸/煮湯/
魚種介紹:黃金斑
黃金斑
正式名稱為"褒氏貧鱠"棲息於水深140-367公尺處礁石區或石礫區之海域。通常以延繩釣或一支釣釣獲，數量極少，珍貴的深海石斑魚，它的肉質非常鮮嫩多汁，加上入口即化的口感，是許多行家看到就一定要吃的珍饈，烹調適合清蒸也可以煮湯或是紙包魚方式進行烹調，非常好吃
黃金斑 正式名稱為"褒氏貧鱠"棲息於水深140-367公尺處礁石區或石礫區之海域。通常以延繩釣或一支釣釣獲，數量極少，珍貴的深海石斑魚，它的肉質非常鮮嫩多汁，加上入口即化的口感，是許多行家看到就一定要吃的珍饈，烹調適合清蒸也可以煮湯或是紙包魚方式進行烹調，非常好吃
