![切片生魚片示意圖](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1479 1109"><rect width="1479" height="1109" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
烹飪建議:生魚片/炙燒生魚片/香煎/紅燒/悶烤/舒肥/涮鍋/
魚種介紹:紅肉旗魚
● 條紋四鰭旗魚
俗稱紅肉旗魚，在寒冷的東北季風的時期，紅肉旗魚特別美味，尤其是大多數的紅肉其餘因為游速快，體型通常為肉多油少，能找到充滿油脂的紅肉旗魚更是夢幻逸品~肉質上均勻的油花分布的肉質上，同時更有一種香氣，讓人欲罷不能~
在料理方面，紅肉旗魚的生魚片具有其天然的鮮美，含豐富的蛋白質，同時更有豐富的維生素B6，也很適合香煎或是紅燒料理都非常好吃
● 條紋四鰭旗魚 俗稱紅肉旗魚，在寒冷的東北季風的時期，紅肉旗魚特別美味，尤其是大多數的紅肉其餘因為游速快，體型通常為肉多油少，能找到充滿油脂的紅肉旗魚更是夢幻逸品~肉質上均勻的油花分布的肉質上，同時更有一種香氣，讓人欲罷不能~ 在料理方面，紅肉旗魚的生魚片具有其天然的鮮美，含豐富的蛋白質，同時更有豐富的維生素B6，也很適合香煎或是紅燒料理都非常好吃
![金瓜旗魚切片組](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1108 1477"><rect width="1108" height="1477" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
