巴布亞鰺(牛港瓜)-腹肉排

台東黑潮現流(撈)魚
特價 276-319
烹飪建議:清蒸/煮湯/香煎/紅燒/悶烤/炙燒生魚片/涮鍋/
尾數/重量
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產品介紹

烹飪建議:清蒸/香煎/煮湯/涮鍋/


魚種介紹:巴布亞鰺

  • 俗稱:牛港瓜,近沿海洄游性魚類。成魚多單獨棲息於具清澈水質的瀉湖或向海的礁區; 幼魚常出現於河口區域。主要在夜晚覓食,以甲殼類如螃蟹類,龍蝦類及魚類為對象,肉質緊致鮮甜,煮湯或是乾煎的口感最為好吃,也可以紅燒或是燒烤更添加不同滋味~

腹肉排示意圖-真鯛+